¡Hola a todos! Mi nombre es Estefanía Beltrami, tengo 28 años y soy Licenciada en Nutrición. Quería contarles un poco acerca de mi historia…

En casa, mis papás siempre me inculcaron que, al terminar el colegio, tenía dos opciones; estudiar o trabajar. Y a pesar de que yo sabía que antes de trabajar quería estudiar, estaba un poco indecisa.

Durante mi último año de colegio, antes de que terminaran las clases, hice un test de orientación vocacional en el cual me sugirieron que estudiara algo relacionado al ámbito empresarial. Y si bien no estaba del todo convencida, durante las vacaciones de verano hice el curso de ingreso en la UADE, y al año siguiente empecé la carrera de Administración de Empresas. Sin embargo, al poco tiempo me di cuenta que no era lo mío, ya que no me sentía identificada con absolutamente nada.

Unas semanas después dejé la carrera, y durante todo ese año estuve trabajando en la empresa de mi papá, en el sector de recursos humanos, hasta que se me aclararan las ideas. Llegando a mediados de ese mismo año, una persona muy cercana me sugirió estudiar Nutrición. Al principio me negué porque no quería dedicarme a nada que tuviera relación con la Medicina, ya que todo me da impresión. Sin embargo, después de meditarlo por un tiempo, me terminó pareciendo que podría llegar a ser una buena idea. A fines de ese mismo año hice el curso de ingreso en la Universidad de Morón, y al año siguiente empecé la carrera de Licenciatura en Nutrición.

En mi universidad la carrera dura 5 años, los primeros cuatro son de cursada y el último es de prácticas y tesis. La carrera en sí me pareció sumamente entretenida, aunque por momentos fue bastante demandante, no lo voy a negar. A fines del tercer año, me dieron ganas de empezar un blog dónde pudiera ir compartiendo información básica y recetas saludables vinculadas a mi ámbito. Y así fue cómo surgió mi cuenta de Instagram, la cual todos conocen como “Nutrición y Salud Argentina” o “@nutricion.salud.arg”.

Les confieso que llevar la carrera al día y generar contenido para mi Instagram no fue nada fácil, específicamente por todo el tiempo y el esfuerzo que demandan ambas cosas. Tuve momentos de crisis dónde sentía que literalmente no tenía más energía, pero más allá de todo siempre seguí hacia adelante, porque si en algo me destaco es en ser perseverante con todo lo que me propongo.

Después de terminar los 2 años de carrera que me faltaban, me recibí y no les explico la satisfacción que sentí. Después de eso, tuve que esperar 6 meses para poder empezar a atender, ya que antes hay que tramitar el título y la matrícula. Sin embargo, aproveché para sacar mi primer libro: “Basta de Dietas”.

Una vez que terminé con todas las formalidades, empecé a atender en un policonsultorio en Caballito. Como la agenda se llenó muy rápido, sumé a otra nutricionista al equipo. Estuvimos ahí por aproximadamente 6 meses, hasta que pude inaugurar mi propio consultorio en Almagro, en el cual estuvimos un poco más de 2 años. El equipo se agrandó aún más, ya que sumé otra nutricionista, a una psicóloga y a un secretario. Y mientras trabajaba ahí, aproveché para sacar mi segundo libro: “Más de 100 Ideas para tus Comidas”.

Actualmente, no estamos atendiendo de forma presencial a causa de la pandemia, pero seguimos atendiendo de forma online a través de videollamada a gente de todo el mundo. Si bien dentro de poco tiempo voy a inaugurar un nuevo consultorio, me atrapó la idea de desarrollar una plataforma para poder brindar una atención súper completa, con todas las herramientas y la contención que uno necesita para cambiar sus hábitos. Todo fue pensado teniendo en vista tres ejes sumamente importantes; la alimentación, la psicología y el ejercicio.

En fin… Gracias por leerme y apoyarme con todos mis proyectos. Como habrán notado, estoy muy entusiasmada con todo esto. Estoy segura de que, si trabajamos en conjunto, vamos a obtener excelentes resultados. ¡Los espero en NUTRIPLUS!

Estefi :)